11 décembre 2006

La pavlova spéciale KKVKVK number 15

Après Alhya, le kiki est organisé cette fois par Dorian qui nous a fait de splendides raviolis pas raisonnables. Notre nouveau sujet de dissertation : la pavlova. Au secours, la pavlova, je connais pas!!! Heureusement Dorian a pensé à tout et nous a mis quelques exemples de réalisation, ouffffffff!!! J'avais quelques doutes sur ma capacité à faire des meringues mais après un petit test à blanc dans la semaine qui n'a pas trop mal marché, je me suis lancée :) Comme Dorian me l'avait conseillé, j'ai opté pour des petites... [Lire la suite]
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06 novembre 2006

Mousse à la framboise

Incroyable, hier j'ai réussi à ramasser un gros bol de framboises. J'ai décidé d'en faire une mousse. Voici les ingrédients : 200 g de framboises 2 blancs d'oeufs du sel 50 g de sucre glace Il faut d'abord mixer les framboises. Puis les ajouter aux blancs montés en neige fermes avec le sel. Continuer de battre puis ajouter le sucre glace petit à petit. Voilà c'est vite fait, bien fait et c'est délicieux !
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03 novembre 2006

La tatin d'Irisa

Suite au kkvkvk n°13 dont le thème était la tarte tatin, j'ai eu envie d'essayer une de celle qui m'avait plu, c'est à dire la tatin de petites pommes-surprises d'Irisa. Évidemment quand ça m'a pris je n'avais pas tout à fait tous les ingrédients sous la main mais voilà ce que ça donne : Comme je n'avais pas de petites pommes, j'ai utilisé des pommes coupées en deux. Et évidemment, je n'avais pas de fruits secs donc on s'en est passé!! Pour résumer la préparation, j'ai pelé et évidé mes pommes. Je les ai coupées en deux... [Lire la suite]
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08 octobre 2006

La tatin spéciale KKVKVK number 13

Et voilà ma première recette mise en ligne sur mon propre blog. Mon premier KKVKVK avait été présenté sur le blog de ma soeur Anouchka. Voici donc ma participation au KKVKVK n°13 dont le thème a été choisi par Lilo de cuisine campagne: la tarte Tatin. Pour moi la tarte tatin ça veut dire des pommes mais comme je voulais changer un peu j'ai décidé de faire une recette sucrée salée mais avec des pommes : J'ai donc opté pour une tatin aux deux pommes et au boudin noir. Il n'y a pas vraiment de proportions, ça dépend un peu... [Lire la suite]
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