03 novembre 2006

Poulet sauce saté

Dernièrement j'avais acheté dans un magasin spécialisé du saté, un mélange d'épice couramment utilisé dans la cuisine asiatique (attention pour les allergiques, il y a des crevettes sechées et des cacahuètes dans ce mélange). J'ai donc décidé de l'utiliser avec du poulet. C'est très simple à faire et vraiment délicieux. Pour 4 personnes, j'ai utilisé : 4 blancs de poulet, 2 petits oignons, 2 cuil. à soupe de saté, 1 cuil. à soupe de sucre, de l'huile, du riz parfumé et un assortiment de légumes pour... [Lire la suite]
Posté par sysenga à 13:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

03 novembre 2006

Tajine de cerf

Faire un tajine de cerf, voilà une idée bizarre qu'elle est bizarre cette idée me direz vous. En fait, pour cause de déménagement imminent, il faut que je vide le congélateur, c'est de là qu'est partie mon idée de faire ce fameux tajine. Je reproche souvent au gibier d'être une viande plutôt coriace. Comme dernièrement on nous a offert un plat à tajine et qu'on a remarqué que ce mode de cuisson attendrit vraiment la viande, on s'est dit "pourquoi pas?". Voici donc l'histoire du morceau de cerf congelé transformé en... [Lire la suite]
Posté par sysenga à 13:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
03 novembre 2006

La tatin d'Irisa

Suite au kkvkvk n°13 dont le thème était la tarte tatin, j'ai eu envie d'essayer une de celle qui m'avait plu, c'est à dire la tatin de petites pommes-surprises d'Irisa. Évidemment quand ça m'a pris je n'avais pas tout à fait tous les ingrédients sous la main mais voilà ce que ça donne : Comme je n'avais pas de petites pommes, j'ai utilisé des pommes coupées en deux. Et évidemment, je n'avais pas de fruits secs donc on s'en est passé!! Pour résumer la préparation, j'ai pelé et évidé mes pommes. Je les ai coupées en deux... [Lire la suite]
Posté par sysenga à 11:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
03 novembre 2006

Incroyable mais vrai !!!

Et oui, aujourd'hui est un grand jour car j'ai enfin fait le tri de mes photos et je vais pouvoir mettre non pas une !, non pas deux !! mais bien trois recettes en lignes !!! Roulement de tambour ....trtrtrtrtrt (oui ceci est un roulement de tambour, vous n'avez pas reconnu?)... C'est parti ...
Posté par sysenga à 11:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]