08 octobre 2006

La tatin spéciale KKVKVK number 13

Et voilà ma première recette mise en ligne sur mon propre blog. Mon premier KKVKVK avait été présenté sur le blog de ma soeur Anouchka.

Voici donc ma participation au KKVKVK n°13 dont le thème a été choisi par Lilo de cuisine campagne: la tarte Tatin.

Pour moi la tarte tatin ça veut dire des pommes mais comme je voulais changer un peu j'ai décidé de faire une recette sucrée salée mais avec des pommes : J'ai donc opté pour une tatin aux deux pommes et au boudin noir.

Tatin1

Il n'y a pas vraiment de proportions, ça dépend un peu de la taille du plat utilisé, moi j'ai opté pour les petits moules à tarte de ma grand mère.

J'ai acheté de la pâte feuilletée toute faite (pas bien !!), du boudin noir, des goldens et des pommes de terre.

J'ai fait cuire les pommes de terre en rondelles à la vapeur au babycook (outil indispensable à toute maman cuisinière!) et je les ai faites revenir un peu à la poële.

J'ai coupé les pommes en tranches et le boudin en rondelles.

J'ai ensuite rempli les moules selon différentes configurations:

Tatin2

Et j'ai installé la pâte dessus, rien de bien original la dedans ;p

Tatin3

Et voilà le résultat :

Tatin4

Bon je ne suis pas tout à fait contente de la présentation, je pense qu'il aurait mieux valu que je coupe les rondelles de boudin en deux, je ferai mieux la prochaine fois car oui, il y aura une prochaine fois, car au gout j'ai trouvé ça pas mal :) En plus ce que je n'avais pas vraiment prévu avec les jolis petits moules de mamie c'est que ça se démoulerait mal, je me suis un peu battue avec dans la cuisine!!

Tatin6   Tatin7

Tatin5

Posté par sysenga à 19:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]


Commentaires sur La tatin spéciale KKVKVK number 13

    Merci beaucoup pour ta participation Je confirme ton inscription.

    Posté par Lilo, 09 octobre 2006 à 13:59 | | Répondre
  • Tu sais que pour mes petites pommes surprises , j'avais pensé à les farcir de boudin , je le ferai c'est sûr , et aussi avec du boudin blanc pour une table de Noël rustique . Bienvenue dans le monde merveilleux des blogs de cuisine !!

    Posté par irisa, 11 octobre 2006 à 11:54 | | Répondre
  • Bravo et bienvenue sur Canalblog.Et merci pour ton commentaire sur ma tatin. La tienne est très belle également.

    Christine

    Posté par Cosette, 11 octobre 2006 à 16:07 | | Répondre
  • Super l'idée du boudin, c'est très réussi !

    Posté par Marmitedecathy, 12 octobre 2006 à 22:15 | | Répondre
  • Je te l'ai déjà dit mais je vais me répéter! Ca m'donne trop envie!!! J'ai pas trouvé de quoi le faire pour le moment mais bon... Ce week end, je m'y colle pasque ca me met trop l'eau à la bouche!!!

    Posté par Anouchka, 13 octobre 2006 à 09:33 | | Répondre
Nouveau commentaire